Пока за окном еще хозяйничает зимний ветер, в небольшом помещении в центре Цхинвала уже наступил май. Здесь, под мягким светом ламп, тянутся к небу сотни тюльпанов — классические красные, нежные розовые и экзотические пионовидные. Это «цветочное царство» создал молодой предприниматель Анатолий Парастаев.
О том, как спонтанная идея превратилась в технологичный бизнес и почему вырастить цветок сложнее, чем кажется, — в репортаже ИА «Рес».
От перепродажи к «нулевому» опыту
История Анатолия началась четыре года назад почти случайно. Как и многие, он пробовал возить цветы из-за пределов республики на перепродажу.
«Продажи пошли, и все как-то закрутилось спонтанно. Мы начали интересоваться у поставщиков: а как это вообще растет? Послушали их, посмотрели со стороны — вроде ничего сложного: посадил, подождал, собрал и продал», — с улыбкой вспоминает Анатолий.
Парастаев решил рискнуть. Первую теплицу он оборудовал в селе Прис. Закупил луковицы, привез, высадил. Но реальность быстро охладила пыл начинающего агрария. Оказалось, что «просто посадить» недостаточно. Из-за нехватки опыта и ошибок в технологии часть урожая погибла, а финансовый результат первого года балансировал на грани нуля.
Год работы над ошибками
Поняв, что цветочное дело не терпит дилетантства, Анатолий взял паузу на год. Это время ушло на изучение теории и поиск новых решений. В итоге было принято решение перебраться из сельской теплицы в городское помещение и полностью сменить технологию.
Сегодня тюльпаны Анатолия растут не в земле, а на гидропонике. Это современный метод, где вместо почвы используются специальные лотки с питательным раствором. Площадь «плантации» небольшая — около 50 квадратных метров, но благодаря грамотному использованию пространства и света этого достаточно, чтобы обеспечить свежими цветами значительную часть рынка.
Тонкая работа: декабрь решает все
Главная сложность в выращивании тюльпанов — не вредители, а микроклимат. Чтобы цветы распустились к 8 Марта, работа начинается еще в декабре.
«Самое сложное — соблюсти баланс. Нужна определенная температура, строгий контроль влажности. Чуть ошибся — и цветок может "пропасть"», — поясняет предприниматель.
В этом бизнесе у Анатолия нет наемных рабочих. Процесс семейный: помогает супруга, поддерживают знакомые. Каждую луковицу проверяют вручную еще при закупке у проверенных поставщиков — важно отсеять брак и гниль на входе, чтобы не заразить весь урожай.
Пионовидный тренд и конкуренция
На вопрос о вкусах жительниц Южной Осетии, Анатолий отвечает уверенно: классика вечна, но мода берет свое.
«Обычно спросом пользуются классические сорта, но в последнее время все большую популярность набирают пионовидные тюльпаны — они пышные, необычные и очень эффектно смотрятся в букетах», — говорит предприниматель.
Что касается цен, то местный производитель старается держать их на уровне привозных. При этом у осетинского тюльпана есть неоспоримое преимущество — свежесть. Ему не нужно переживать многодневную транспортировку в холодильниках, он попадает в вазу практически сразу с грядки.
Риски и надежды
Цветочный бизнес — это всегда риск. Можно вырастить идеальный цветок, но не успеть его продать. Однако Анатолий настроен оптимистично.
«Мы анализируем потенциал рынка. Да, многие везут тюльпаны из Северной Осетии и других регионов России. Но в прошлом году мы реализовали практически все цветы. В этом году большую часть урожая забронировали оптовики», — говорит он.
Тюльпаны Парастаева закупают как крупные цветочные магазины Цхинвала, так и частные лица.
Весна в Южной Осетии теперь пахнет не только подснежниками, но и тюльпанами, выращенными с любовью и знанием дела на родной земле.
